今日の献立に困ったら！犬ﾒｶﾞﾈ的ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰ【料理ｱﾌﾟﾘも紹介】

日々お料理をする皆様方｡献立を毎日毎日考えるの結構大変ですよね。

僕の家では1週間の内で僕が休みな2日以外は妻が作ってくれています。共働きですが僕が帰るのが遅いもので。。。いつもありがとうございます。

今日はそんな毎日お料理を頑張っている皆さんにあまり多くはない僕のお料理レパートリーをちょこっとご紹介しようかと思います。今日の献立に悩む誰かの手助けになればと思います。合わせて僕がいつも使っているお料理アプリもご紹介！

犬メガネお料理レパートリー
まとめ＆お料理アプリ　DELISHKITCHEN

犬メガネお料理レパートリー

ということで週二回の僕のシェフ担当日からレパートリーを紹介したいと思います！

因みに！そのうちお惣菜買うことも結構あります笑
美味しいし、そんなに高くないし、時間できるし、皿洗いも減るし、、、しょうがないよね？

ということでどうぞ！

ジャガイモのハニーマスタード/１５分くらい

妻が喜んでくるやつです。しかも簡単だし、入れる食材買えたら見栄えも変わるし応用色々で味付けだけ覚えてたら何日か分は救われます。

材料

◎具材
・ジャガイモ
・ベーコン【肉系何でもOK】

◎調味料
・マスタード【粒あり】
・ハチミツ
・マジックソルト
・乾燥パセリ【最後に振りかけるやつ】
・オリーブオイル
・バター

手順

①
材料のカット

ジャガイモとベーコンを1口大にカット
②
フライパン準備

フライパンにオリーブオイルをしいて加熱
③
炒める

硬いジャガイモから先に炒め始める　
ジャガイモ柔らかくなり始めたらベーコン投入
マジックソルト投入
④
味付け

食材にしっかり火が通ったら火を消してマジックソルト以外の調味料を入れてフライパンの中であえて完成！

うちは妻がジャガイモ好きなんでジャガイモにしてますが具材は好きなやつで良いです！あまじょっぱくて癖になります。マスタードは絶対粒入りがおススメ！

わかめサラダ/１０分くらい

やっぱり炒め物、汁物、主食とサラダものが一品は欲しくなっちゃいますよね。大体いつでも家にある食材で簡単にできるやつです。

材料

◎具材
・乾燥カットわかめ(味噌汁とかに入れるやつ)
・ツナ缶
・豆腐
・玉ねぎ(新鮮なやつ)

◎調味料
・お好きなドレッシング

手順

①
下準備

玉ねぎはスライサーで薄くスライスして塩水に浸しておく
乾燥わかめも水に浸してもどしておく
豆腐は適当サイズにカット
ツナ缶は開けた蓋でギューッとして油捨てておく
②
混ぜる

玉ねぎが辛くないか味見して大丈夫そうになったら全部ボウルに入れて混ぜる
③
味付け

お好みのドレッシングをかけて完成

この食材だとドレッシング何でも会いますが僕は玉ねぎドレッシングかイタリアンドレッシングが好きですね

ラザニア/３０－４０分くらい

こいつはちょっと手間がかかるのでなんかの記念日とかお祝いしたいときとかに作ったりしてます。頑張った感出るのでそういう時に頑張りたい男子におススメです！！

材料

◎具材
・ひき肉
・しめじ
・玉ねぎ
・ラザニア５－６枚
・ホワイトソース(ハインツ)１袋
・トマトジュース

◎調味料
・マジックソルト
・バター
・オリーブオイル
・料理酒
・マギーブイヨン　1個
・ミックスチーズ
・ハチミツ
・ニンニクチューブ
・ローリエ　1－2枚
・塩

手順

①
下準備

玉ねぎ、しめじはみじん切り
②
炒める～煮込み

オリーブオイルをしいて火をつけニンニクチューブとひき肉を炒め始める
ひき肉に色がついてきたら玉ねぎとしめじを投入
玉ねぎが茶色っぽくなり始めたらマジックソルトで下味付け
ちょっと炒めたらトマトジュースをいれてマギーブイヨンと料理酒、ハチミツ、バターを投入する
香りづけに乾燥ローリエを１～２枚投入して蓋して弱火で5分ほど煮込む
以下はこれを『トマトソース』とします
③
ラザニアをゆでる

水に塩を入れて沸騰させる
ラザニアを５－６枚くらい茹でる(パッケージに記載ある茹で時間よりちょっと短めに)
④
耐熱皿に移す

トマトソースからローリエを取り出す
さらにそこにオリーブオイルを塗ってトマトソースを薄く敷く
ラザニア→トマトソース→ホワイトソースの順に敷いていく
※ホワイトソースとトマトソースの分量に注意しながら！
⑤
ラザニアにソースを吸わせる

上記で重ね終わったらラザニアにソースを吸わせるために数分から十数分くらい放置
⑥
焼き

ミックスチーズを好きな量上からふりかけてオーブンかトースターに入れてチーズの焦げ具合に注意しながら５－１０分ほど焼く
⑦
完成

乾燥パセリを良い感じにふりかけて完成！

これも入れる具材とかの細かいところは変えちゃっても全然いいです。ひき肉じゃなくて鶏とか、僕がひき肉にして玉ねぎとしめじもみじん切りにしてるのは食べた時のいっぱい食べた感が好きなんです。
らーめんとかでも麺も食べ終わって底にたまったぼろぼろのやつをレンゲですくって食べるのが大好きなんです。

タコライス２０－３０分くらい

ちょっと前に作って妻に大好評だった一品。意外と簡単だったのでご紹介。

材料

◎具材
・ひき肉
・玉ねぎ
・しめじ
・レタス
・トマト
・ごはん

◎調味料
・マジックソルト
・バター
・オリーブオイル
・料理酒
・ヨシダソース
・ハチミツ
・ニンニクチューブ
・タバスコ

手順

①
下準備

玉ねぎ、しめじはみじん切り
トマトはくし形にカット
ご飯をお好みで炊く
②
炒める～煮込み

オリーブオイルをしいて火をつけニンニクチューブとひき肉を炒め始める
ひき肉に色がついてきたら玉ねぎとしめじを投入
玉ねぎが茶色っぽくなり始めたらマジックソルトで下味付け
ちょっと炒めたらトマトジュースをいれてヨシダソースと料理酒、ハチミツ、バターを投入する
以下はこれを『ミートソース』とします
③
盛り付け

レタスをさらに敷く
その上にご飯を盛る
その上にミートソースをかけてトマトをのせる
お好みでタバスコをかけて完成！